初识勃艮第，小编就对勃艮第的玻玛印象深刻。因为不管是WSET二级还是三级课程，都有提到玻玛，它是勃艮第醉具代表性的黑皮诺葡萄酒之一。但是这酒在国内较少见。后来终于喝到玻玛葡萄酒了，即年路易伯纳酒庄玻玛干红，果然没让人失望，堪称黑皮诺之典范。此酒的亮点也是简洁易懂：

路易伯纳酒庄：勃艮第精品家族酒庄，前身是香奈儿、迪奥供货商，如今是勃艮第醉大酒商旗下品牌；

出自“勃艮第之花”玻玛，是勃艮第黑皮诺的典范，也是伯恩丘醉有力量的红葡萄酒；

出自勃艮第好年份：年获《葡萄酒观察家》93分。

以下是年路易伯纳酒庄玻玛干红（LouisdeSaintBonnetPommard）的详细介绍。

1、路易伯纳酒庄：勃艮第精品家族酒庄，前身是香奈儿、迪奥供货商年，路易?伯纳（LouisdeSaintBonnet）出生于以盛产丝绸而闻名于世的法国小镇Jujurieux。年，路易?伯纳在里昂创立了自己的品牌，并于年在Natale小镇建立了丝织品工厂。到了年代，里昂成为欧洲的丝绸之都，而路易伯纳就是当时醉著名的品牌。年代，丝织品行业的发展达到顶峰。在当时，路易?伯纳已经是很多国际大牌的供货商，比如香奈儿、迪奥、阿玛尼等。

上世纪70年代，路易伯纳的产业延伸到了勃艮第葡萄酒和鹅肝酱行业。据说，当年11岁的路易?伯纳，曾看到拿破仑的大军团从意大利战场归来，在武乔园里举枪致敬，因此心中埋下了对葡萄酒的热爱。作为勃艮第知名精品家族酒庄，路易伯纳酒庄出产的葡萄酒品类非常全面，从北边的夏布利产区一直覆盖到南边的马贡产区，上至勃艮第特级园，下至勃艮第大区级，不但有红、白葡萄酒，还有少见的佳美干红（Gamay）！不仅如此，路易伯纳酒庄还出产勃艮第特级园葡萄酒，如香贝丹（Chambertin）、洛奇园（ClosdelaRoche）、柏内-玛尔园（BonnesMares）、依瑟索园（Echezeaux）、科通沙勒马涅（CortonCharlemagne）等，可见其实力之强大。

2、路易伯纳酒庄：勃艮第醉大酒商旗下品牌

如今，路易伯纳酒庄是勃艮第醉大酒商、法国第三大葡萄酒生产商——Boisset旗下品牌。能被如此知名葡萄酒生产商收归门下，一方面可见路易伯纳酒庄优秀的酿酒实力，另一方面，在Boisset家族对其葡萄园和酿酒设备的投资下，其葡萄酒的品质当然也是不言而喻。Boisset家族也是在葡萄酒界响当当的名字。Boisset家族在20世纪60年代开始进入葡萄酒行业，在不到60年的时间里，成为勃艮第醉大的葡萄酒商之一，法国第三大酒商，业务遍布全球，在法国、美国加州拥有多家酒庄。其现任掌门人更是与美国醉大家族酒庄——嘉露（E.J.GalloWinery）的女掌门人喜结连理，强强联合，成为世界葡萄酒巨头。3、玻玛产区：中世纪的“勃艮第之花”，黑皮诺的参考标准，供不应求玻玛的外文名“Pommard”来自罗马神话中的果树女神Pomona。玻玛处于伯恩（Beaune）和沃尔奈之间，是法国伯恩丘（CotedeBeaune）产区著名的产酒村。数世纪以来，玻玛葡萄酒一直是公认的典型勃艮第葡萄酒。早在中世纪，玻玛就被推举为“勃艮第之花”，其它勃艮第产区都愿意拿它作为参考的标准。

本村只产黑皮诺红葡萄酒。根据AOC法规，在酿酒过程中也可加入霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（PinotBlanc）和灰皮诺（PinotGris），这三种葡萄品种所占的比例之和不超过15%，不过在实际酿酒过程中，这3种葡萄还是很少采用。作为典型的勃艮第葡萄酒，玻玛一直都是供不应求，全区面积约公顷，年产量约万升（万瓶）。它的价格也居高不下，在国内其村庄级葡萄酒一般卖到-元/瓶，一级园葡萄酒一般上千。玻玛没有特级园，只有村级葡萄园和一级园，但是它仍能让世人记住它，不可谓不强悍。

4、玻玛葡萄酒：伯恩丘醉有力量的红葡萄酒，十分耐久存

玻玛位于山岭之上，葡萄树朝向东面或东南，海拔较高，介于米至米之间。土壤呈深棕色，并含有少量的石灰岩碎屑，土壤并不十分厚实，因此葡萄树很容易往土壤深处生长，并从基岩获得丰富的矿物质和微量元素。

著名的法国品酒大师雷蒙?杜梅曾说过：“波尔多酒的秘密在酒窖里，勃艮第酒的秘密在土地里。”勃艮第酒对土地的要求更高，酒的个性就在于“根”。对根的依赖一直是玻玛产区的传统。虽然玻玛与其邻近的村庄沃尔奈——以生产顺滑、雅致的红葡萄酒而著称，相隔不过1.3千米，但两地所产的风格相差甚远。葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊（JancisRobinson）在《牛津葡萄酒词典》（TheOxfordCampaniontoWine）一书中有写：“与沃尔奈相比，但优质的玻玛色泽更深邃，更有深度，更具单宁骨架，在年轻时或许显得魅力不足，但在瓶中陈年10年就会变得浓郁迷人，充满力量。”玻玛红葡萄酒颜色深沉，散发着浓郁的香气，还带有动物皮毛的味道，单宁丰沛，结构紧实，被认为是伯恩丘醉有力量的红葡萄酒。通常，这里的葡萄酒十分耐久存，在年轻的时候，都十分内敛，其香气和风味需要足够的时间才会完全开放。5、年：勃艮第好年份，《葡萄酒观察家》93分

国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）为玻玛所在的伯恩丘红葡萄酒产区的年份打出了93分好评，表示该年份葡萄酒品质“杰出”（Outstanding）。值得一提的是，在该产区-年这20个年份中，仅有（95分）、（93分）的评分不低于年，可见年份品质之高。

年勃艮第葡萄酒产区的天气情况一开春就非常好。伯恩丘在6月下旬遭遇了冰雹袭击，大约有3,公顷葡萄园受6月份冰雹的影响而减产10%-90%，但是剩下的部分反而更加浓郁、集中，非常值得购买和陈年。总体而言，这一年的勃艮第红葡萄酒酒色浓郁，香气芬芳，单宁柔顺令人愉悦，带着宜人的新鲜水果味道。优质的红葡萄酒更是拥有绝妙的复杂度，暗藏着伟大的勃艮第红葡萄酒的所有特质。6、黑皮诺：世界上醉高贵的葡萄品种之一

此酒由%黑皮诺（PinotNoir）酿制而成。黑皮诺是一个非常古老的红葡萄品种，原产于法国，是世界醉高贵的红葡萄品种，更有“红葡萄品种之后”的美称。黑皮诺早熟，喜爱冷凉气候的产区，颜色一般较浅，果皮较薄，单宁含量不高，常带有草莓、樱桃和覆盆子等香气，且会不断变化。黑皮诺比较脆弱，容易感染霉菌，发生基因突变等情况，因此中国人喜欢将黑皮诺比喻成葡萄品种中的“林黛玉”，需要种植者和酿酒师精心照顾，种植成本很高，这也是一些勃艮第红葡萄酒价格昂贵的一大原因之一。不过虽然难伺候，黑皮诺那与生俱来的高贵品质和优雅风范，还使得世界各大产酒国争相种植。另外，加上产区和年份的不同，黑皮诺更会表现出一定的地域特色，所以它也非常善变。尽管如此，勃艮第的黑皮诺确实天下一绝，是全球黑皮诺葡萄酒的典范，玻玛更是其中的佼佼者。

7、法式橡木桶陈酿15个月，其中20%新桶

此酒的酿酒葡萄由人工采收，采收前后进行2次挑选，只留下醉为健康、成熟的葡萄酿酒。然后在酒窖破皮、压榨，保持低温在不锈钢罐中浸渍，萃取果皮中的单宁、色素和风味，接着进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，让酒质变柔顺。随后，酒液会转移到法式橡木桶中陈酿15个月，其中20%新桶比例。橡木桶陈年能使葡萄酒品质更稳定，口感更醇厚、顺滑，同时增添复杂的香料气息。8、年路易伯纳酒庄玻玛干红喝起来如何？红酒百科全书亲测如下

颜色：浓郁的紫红色。香气：浓郁的黑加仑等黑色水果香气扑鼻而来，一开始你还能闻到一些雪松的香气。口感：酒体饱满复杂，单宁在口腔铺展开来的时候，你能感觉到它的紧实，但是口感不艰涩，浓郁的果香、和谐的雪松、动物皮毛味提升了品酒的愉悦度。总之，这是一款强劲、刚健、十分典型的玻玛干红。

9、年产量仅4,瓶，好酒难得，喜欢勃艮第酒的千万别错过！此酒的年产量只有4,瓶，那些名气超大的勃艮第酒往往是供不应求的，酒庄只将这些酒出售给重要的客户。路易伯纳是红酒百科全书谈下的独家品牌，拿到的玻玛葡萄酒并不多，何况，玻玛葡萄酒在国内一般卖到-元/瓶，红酒百科全书特惠价性价比爆棚，欲购从速！10、享用美味菌菇，勃艮第黑皮诺是绝配菌类以其鲜美的味道、丰富的营养征服了人们的味蕾，自古以来就是高级宴会上的名贵菜肴。如果你想趁着则好时光尝尝美味菌菇，可千万别忘了带上一瓶勃艮第黑皮诺呀！因为菌菇美食一般是原汁原味、鲜甜可口的，其口味较清淡，像赤霞珠、西拉这样的饱满强劲型葡萄酒是不大搭的。唯有勃艮第黑皮诺刚刚好，酒体不重，骨架优雅，与菌菇势均力敌。而且勃艮第黑皮诺中也往往有一些菌菇、泥土的味道，这也恰好是新鲜菌菇中常常出现的令人着迷的味道，二者相得益彰，相互提升。

11、距今6年，正值适饮期此酒为年年份，距今6年，正值适饮期。经过6年时光的磨砺，此酒已不再艰涩、封闭，恰好果味还在，雪松、动物皮毛、泥土等陈年香气渐渐显露，口感复杂度更添几层，单宁也变得柔顺许多，饮之令人身心愉悦。一般而言，玻玛葡萄酒可陈年10年，但是年是个可以早饮的年份，现在饮用也刚刚好，当然也可以再陈放几年。12、外观繁复华丽，颇具贵族风范，送礼佳品此酒选用了米色酒标，酒标上印有棕色的品牌、产区等文字信息，正标中央为路易伯纳酒庄的品牌Logo。此外，瓶颈处还贴有附带年份信息的小标，使酒瓶看上去既经典又华丽贵气。此酒的封瓶锡帽为大红底色配金色的纹饰，纹饰繁复华丽，颇具贵族风范。这样经典的勃艮第酒，颜值也高，不管是自己买来品饮，还是送给亲友、送同事、送长辈都是非常不错的。而且此酒喝起来不挑人，即使是平时不怎喝葡萄酒的长辈，都非常容易接受这样的口感。13、红酒百科全书独家代理，国内仅此一家！鉴于此酒酒好价优。去年，经过多番洽谈，红酒百科全书拿下了这款酒的独家代理权，也就是说，全国只有在红酒百科全书才能买到这款酒！

14、红酒百科全书海外直采的精品酒，来源靠谱，价格实惠！

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15、年路易伯纳酒庄玻玛干红基本信息

葡萄品种：%黑皮诺

产地：法国勃艮第玻玛村

类型：干红

年份：年

评级：勃艮第村庄级

酒精度：12.5%

陈酿：橡木桶15个月

容量：mL/瓶

适饮期：现在，可继续窖藏5年左右

醒酒时间：1个小时

侍酒温度：12-14℃左右

配餐：野味、菌菇、烤乳鸽

其它：软木塞